Tagged: maize

DECEMBER #16

16. låge i BDIs julekalender.. // 16th window in the BDI advent calendar..

DECEMBER#16BLOG

#16 Vidste du, at vi har 5 tønder land?

BDI ejer 5 tønder land i en landsby, der hedder Semuto, cirka 55 kilometer nord for Kampala. Vi gror majs, som vi bruger til posho. Der er også et par mangotræer deroppe. Vi arbejder på at etablere en mindre grisefarm og et hønsehus, så vi kan arbejde henimod vores mål om at blive selvforsynende med mad. Vi har mange store planer for Semuto og fremtiden – ikke bare hvad angår mad! Vi arbejder i øjeblikket på at bygge en ny og større skole. Hav os i jeres tanker; vi ved, at der er store planer i vente for vores børn og vores ydmyge skole, der blev startet under et træ.

DECEMBER #4

Fjerde låge i BDIs julekalender.. // Fourth window in the BDI advent calendar..

DECEMBER#4BLOG

#4 Vidste du, at børnene spiser posho og bønner til frokost og aftensmad hver eneste dag?

Selv deres morgengrød er lavet på majsmel og vand – de samme ingredienser man bruger til at lave posho. Når posho bliver tilberedt bliver det stift og smagen er ret neutral. Der bliver tilføjet bønner, løg og tomater for at give smag og næring.

En af vores vigtigste mål er at forbedre børnenes ernæring. De ville elske at få grøntsager og kød i stedet for altid at spise posho, men de er taknemmelige for, hvad de får.